DAY

クッキング

フライング・シェフが同乗。 絶品のトルコ料理を召し上がれ ターキッシュ …
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ファースト&ビジネスクラスの機内快楽はいまどうなっているのか? 空中エピキュリアン戦争の最前線をリポート。第3回はシェフも同乗するターキッシュエアラインズの機内食 ...

蒸し料理をスタイリッシュに!自慢したくなる高機能鍋が美しい
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上下2段式の鍋となっており、下の鍋で湯を沸かし、穴があいている上の鍋に食材を入れて、蒸し料理を楽しむことができます。従来の蒸し器は大き目サイズが ... しかも、下の鍋は茹でる、煮る、揚げるなどの様々な調理に活用できる両手鍋。上の鍋は深さがしっかりあるので、肉 ...

作業時間20分以下、栄養満点の常備菜! 忙しいママを楽に&小さな子どもにも安心レシピ!

教室運営の傍ら、「朝日新聞デジタル」でのおやつレシピ連載、「大地宅配」協賛セミナー開催、「Oisix」へのレシピ提供、「湘南ゼミナール」サイトでのコラム執筆、料理教室講師の育成、オーガニック商品の開発支援など、食とオーガニックを軸に多岐にわたり活動。自身も2児の ...

音楽、料理、ゲームでブータン三昧

ブータン・デー」と題したイベントが30日、笛吹・県立博物館で開かれた。多くの親子連れらが訪れ、音楽や料理、ゲームを通してブータン文化に触れた。 ... このページは有料会員限定です。紙面併読コースまたは電子版単独コースに登録することで続きをご覧いただけます。

はかり不要で人気スイーツ完成!「計量スプーンスイーツ」レシピ4選

新年度が始まり、いろんな出会いに期待感が膨らむ季節。新しいお友達をおうちに呼んで、ホームパーティの計画を立てている人もいるのでは?お茶請けやデザートなど、ホームパーティにあると盛り上がるのがスイーツ。せっかくだから、手作りのお菓子でおもてなしできるといい ...

肉料理12000人が堪能 きょう30日まで那覇でフェスタ

第2回肉フェスタinNAHA」(主催・同実行委員会)が29日、那覇市の沖縄セルラースタジアム那覇前の広場で始まった。昨年より4店舗多い19店舗が出店。各店自慢の肉料理を買い求める家族連れらでにぎわい、初日は1万2千人が訪れた。最終日の30日は午前11時から ...

保育所給食不正、市に「土曜実施」偽献立表提出

一方、市は今月26日に始めた特別指導監査で、保護者に配布された昨年度1年間の献立表を入手。そこには土曜の記載がなく、保護者や職員への聞き取りの結果、子供は持参した弁当を食べていた。保護者からは土曜に給食がないことに疑問の声があがり、保育所は3月から ...

日本料理をチームメイトにおごった外国人が驚き「え、こんなに?」

仲間と関係を深めようと、チームメイト全員を誘って日本料理店に繰り出した。エウケソンのおごりだったが、お勘定の時にびっくり。なんと5万元(約80万円)という高額だったのだ。エウケソンはおどけて「もういっそのこと殺してくれ」と嘆いてみせ、笑いを取っていた。(翻訳・編集/ ...

ビールに合う料理を作り試食

ビールに合うレシピを調理する参加者と芦沢香苗さん=中央市・オギノリバーシティ. 写真画像を拡大する. スーパーのオギノとキリンビール山梨支店は29日、中央市のオギノリバーシティショッピングセンターで、ご当地ビール「一番搾り 山梨に乾杯」に合うメニューを作る料理教室を ...

上野樹里 料理は義母・平野レミ参考に、おふくろの味再現

そう話すのは、4月からスタートしたNHK『ごごナマ』で、毎週火曜の料理コーナーを担当している料理愛好家・平野レミさん。料理番組のみならず、数多くのレシピ本を出版し、調理器具のプロデュースも手がけて、“料理愛好家”として不動の地位を築いてきた。その周囲には、個性 ...

平野レミ 知人語る料理家デビュー、32年前も“やらかした”

調理中、鍋の蓋が手近に見当たらないと、長年、スタジオのセットとして飾りに使われていた埃まみれの鍋蓋を使い、段差につまずいてコケ、揚げ句、完成したブロッコリーがパタリと倒れて、皿からはみ出し、こぼれたソースで周辺はドロドロ。これには、出演者も視聴者も目が点。

【移動編集局】中華料理店「平安楽」 訪日客人気、全国で1位

外国人観光客の絶大な支持を集める中華料理店「平安楽」(岐阜県高山市天満町)。昨年、旅行口コミサイト「トリップアドバイザー」の「外国人に人気の国内レストラン」で、全国1位に輝いた。 人気の秘けつは、訪日客への丁寧な接客。店を営む古田洋さん(54)と直子さん(51) ...

【からだのレシピ】 下肢静脈瘤手術「スーパーグルー療法」

国内の潜在的患者が1千万人ともいわれる下肢静脈瘤(りゅう)の治療で、医療用接着剤を患部の血管に注入して血管をふさぐ最先端の治療が欧米に続いて、日本でも始まった。日本での治療実績が3月、学会で初めて発表された。医師らは「麻酔が原則不要となり、体への負担 ...

優雅だ…!「こくしぼりプレミアム」に合う料理を二つ星シェフが提案

こくしぼりプレミアムに合わせて、自宅で気軽に楽しめるレシピを季節に合わせて提案してくれるという。 飯塚:スーパーで買えるような材料を使って、旬のものを生かした、手軽で簡単に、美味しい料理を提案していきます。 私自身、酒飲みで有名なので(笑)家でもおつまみを作って ...

石川県の魅力を都内で感じる!都内で加賀料理が楽しめるレストラン3選

全国の厳選レストランを食べ歩く「るるぶダイニング」編集部からとっておきのレストランを紹介するコーナー。海の幸と山の幸に恵まれた石川県。なかでも金沢を中心として発展した「加賀料理」は、豊かな自然がもたらす食材を伝統の技で調理した郷土料理。今回はそんな加賀料理 ...